正牌和副牌的區(qū)別?
葡萄酒也有所謂的正牌，和副牌，更有甚者將產(chǎn)品線再細分為三牌、品牌酒。 正牌就是所謂的一號酒、酒莊酒，是酒莊品質(zhì)最高、價格最高、最具品牌號召力的酒款；而副牌就是所謂的二軍酒、二牌酒，價格、品質(zhì)、品牌號召力不如正牌，但也能最大限度地體現(xiàn)酒莊特有的風味。
主要區(qū)別主要是外形不一樣。 比如說營業(yè)執(zhí)照，他的正牌就是比較大一點，可以直接掛在外面而他的副牌就是營業(yè)執(zhí)照的副本就比較小。
如何識別紅酒正牌和副牌?
區(qū)分紅酒正牌副牌可以從酒標名字中分辨，一般正牌酒只有酒莊名字，而副牌酒通常會加上”小“字，如拉菲和小拉菲。正牌酒的釀造原料往往是葡萄園中最好的葡萄。而那些質(zhì)量不太過關的葡萄，為了避免浪費，會被拿來釀造副牌酒。
區(qū)別一:包裝不同。葡萄酒的正牌為暗紅色酒瓶，副牌為黑色半透明酒瓶。 區(qū)別二:口感不同。前者口感更加絲滑，后者口感更澀。
龍船紅酒正牌與副牌?
龍船副牌和正牌這可以說是龍船酒莊最頂級的兩款葡萄酒了。龍船的正牌葡萄酒可以叫大龍船，而龍船酒莊的副牌酒則叫龍船將軍或海上將軍。 大家可要記住了龍船酒莊的副牌酒并不叫作小龍船，小龍船是龍船酒莊的附屬產(chǎn)品。 龍船酒莊的正牌酒酒體渾厚，相當完整的單寧，余味新鮮悠長。這款花香型葡萄酒帶有藍漿果、紅加侖子、礦物質(zhì)與香料的香味。微妙細致、精彩豐滿、果香濃郁。經(jīng)過兩至四年的陳年后即可享用，并且在之后的20年內(nèi)會有相當大的發(fā)展。龍船莊園的正牌葡萄酒早就以非常細致優(yōu)雅且順滑的葡萄酒而著稱，由于勾兌時加入了更多的赤霞珠，所以已經(jīng)變得更加豐富，風味更充足了，
龍船紅酒正牌就是所謂的一號酒、酒莊酒，是酒莊品質(zhì)最高、價格最高、最具品牌號召力的酒款；而副牌就是所謂的二軍酒、二牌酒，價格、品質(zhì)、品牌號召力不如正牌，但也能最大限度地體現(xiàn)酒莊特有的風味。
紅酒中的正牌酒和副牌酒的區(qū)別是什么?
簡單說來，副牌酒是相對于正牌酒而言的。 酒莊釀造的最好的、最有知名度的那款酒通常被稱為正牌酒，或頭牌酒。 達不到正牌標準的，被降級為副牌酒，副牌酒也稱為二牌酒，或者二標酒、副標酒、二軍酒等。 這就好比MiuMiu是一線品牌Prada的二線品牌，二者同屬一家公司，而前者定位較低，價格更親民。 副牌酒的興起？ 18世紀的波爾多酒莊浪潮中，與酒莊酒概念同時出現(xiàn)的還有副牌酒。但到了20世紀，副牌酒才真正在各大酒莊中風行起來。通常情況下，只有波爾多的酒莊會推出正牌、副牌酒，有的酒莊甚至還有三牌酒。每個酒莊為了維護好其正牌葡萄酒的品質(zhì)與價格，鞏固好這個品牌在消費者心中的地位，往往會精挑細選，將最好品質(zhì)的葡萄用于釀造正牌酒，品質(zhì)不達標的原料，出于回收高昂的成本，降低酒莊的經(jīng)營成本，所以催生了副牌酒這一概念。 副牌酒的來源？ 1 樹齡還未達到正牌葡萄酒生產(chǎn)標準的，前幾年出產(chǎn)的果實將用于釀造副牌酒。 2 樹齡達到正牌酒標準的，在采摘時經(jīng)過人工挑選出質(zhì)量不符合正牌酒生產(chǎn)標準的。 3 正牌酒發(fā)酵完成后，某一部分酒質(zhì)沒有達到釀酒師要求的，在品鑒后決定作為副牌的。 4 酒莊擴大了生產(chǎn)規(guī)模，收購了葡萄園或葡萄原料，但由于原料不是來自正牌酒酒莊內(nèi)出產(chǎn)的，所以只能用于生產(chǎn)副牌酒。 正牌、副牌的不同？ 由上可以得出，副牌酒在品質(zhì)、價格、外包裝酒標等等上都有所不同。但是，也不要以為副牌酒就有多么不濟，其實，副牌酒與正牌酒都可能來自同一個釀酒師、相同的釀造方法和釀造設備，但在葡萄原料上可能稍遜一籌，品質(zhì)與風味卻不會大相徑庭，如果考慮到售價僅僅為正牌葡萄酒價格的四分之一左右的話，用較低的價格品嘗到有正牌酒風味感覺的，個人認為還是物有所值的。
兩者主要區(qū)別就是紅酒香氣不同，酒的復雜度不同，價格不同上面的區(qū)別。 1，香氣不同，正牌酒的香氣顯然高于副牌酒 2，酒的復雜度不同，副牌酒有一個好處就是，雖然副牌酒跟正牌酒最大最大的區(qū)別來自于葡萄的品質(zhì)，而釀酒師，釀酒風格一般都會沿襲本身莊園正牌酒的風范。 3，價格不同
拉菲紅酒正牌副牌怎么區(qū)別?
步驟/方式1 拉菲拉菲正牌也叫大拉菲，是拉菲酒莊的正牌酒，而拉菲副牌也叫小拉菲，是拉菲酒莊的副牌酒，副牌酒是酒莊用達不到優(yōu)質(zhì)質(zhì)量的葡萄釀制出來的葡萄酒，因此品質(zhì)和價格都和正牌酒有很大的。 步驟/方式2 正牌酒與副牌酒的區(qū)別:葡萄來自的葡萄園不同(同一葡萄園，但樹齡不同)；橡木桶內(nèi)陳釀時間不同(正牌酒用新橡木桶陳釀多達24個月，副牌酒用舊橡木桶陳釀可能12個月)；酒的商標不同；酒質(zhì)不同；價格也不同，副牌酒的價格通常比較平民化，但是年份好的時候，副牌酒的價格也會一路飆升。波爾多很多名莊都有副牌酒，比如:小拉圖(拉圖莊園)，瑪歌紅亭(瑪歌莊園)等。
拉菲紅酒的副牌和正牌有什么區(qū)別?什么關系?是不是也是限產(chǎn)的?
種植：副牌酒Carruades de Lafite，其實是指拉菲正酒葡萄園旁邊的一塊土地，其名稱Carruades來自于與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德(Carruades)臺地，此處的幾個地塊于1845年就被拉菲堡購入。 由于它含有的美樂的比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺地的風土特征，所以具有獨特的個性。葡萄品種：正牌酒Ch. Lafite Rothschild的葡萄品種和成分，通常是80%~95%赤霞珠、5%~20%美樂和0~5%品麗珠及小維多，因為其赤霞珠含量較高，所以酒質(zhì)更醇厚和耐藏。副牌酒因為來自與正牌不同的葡萄園，其葡萄成分也和正牌酒略有不同：通常是50%~70%赤霞珠、30%~50%美樂和0~5%品麗珠及小維多。生產(chǎn)工藝的主要差別：正牌酒采用100%新橡木桶陳釀，儲藏18~20個月后裝瓶出售，年產(chǎn)1.5萬~2.5萬箱。副牌酒使用新橡木桶的比例不高，僅10%~15%之間，其它采用兩年的舊桶，通常儲藏18個月后裝瓶出售，年產(chǎn)2萬~3萬箱。
紅酒的正牌和副牌有什么差別嗎?
許多名莊除了正牌酒也會出副牌酒。 為了保證其正牌酒的品質(zhì)和聲譽，各莊園都有嚴格的質(zhì)量標準。 由于種種原因（如當年天氣不好、樹齡年輕等）凡不達到釀制正牌酒標準的葡萄、葡萄汁都不會用于釀造正牌酒。 但并不等于這些葡萄、葡萄汁不能釀酒（而且會有相當?shù)臄?shù)量），通常會用來釀制質(zhì)量標準比正牌酒次一等級的副牌酒。 由于都采用同一莊園的葡萄和釀造技術(shù)，副牌酒都具有正牌酒的神韻，但濃郁與復雜程度以及留香時間就不及正牌酒，自然價格也實惠許多。
柏翠葡萄酒正牌副牌如何區(qū)分?
